Giovedì 9 ottobre, è ripreso il progetto “La scuola verso rifiuti ZERO” destinato agli studenti dell’Istituto Alberghiero ISIS Castel Volturno promosso dall’associazione Le Sentinelle , iniziativa finanziata dal Bando di Microprogettazione Sociale 2012-2013 del CSV- Asso.Vo.Ce.

La giornata è stata aperta dal Presidente del Consiglio del Comune di Castel Volturno, Nicola Oliva, che ha invitato  gli studenti alle giornate per la presentazione del Nuovo Piano per la Raccolta Differenziata che inizieranno Domenica 12 Ottobre presso il Cinema Bristol, a Pinetamare e proseguiranno con altri incontri in tutte le zone della cittadina.

Agli studenti è stato mostrato il compost che si è ottenuto con gli scarti  della cucina e loro stessi hanno inserito nella compostiera,  Poi è stato ribadito il concetto che oltre al riciclo e alla raccolta differenziata è fondamentale produrre meno rifiuti, unica soluzione per salvare l’ambiente dall’invasione della spazzatura.  Attraverso delle slide, Le Sentinelle,  hanno spiegato il concetto di ECO-sostenibilità, e di Sostenibilità, che nasce nel contesto delle scienze forestali e naturali ed è abbastanza preciso: l'uso di una risorsa naturale è sostenibile quando il prelievo della risorsa non supera la capacità di rigenerazione della risorsa stessa. Il concetto di sostenibilità è dunque strettamente legato al concetto di limite di uso della risorsa naturale. Le risorse ambientali non sono infinite e noi le stiamo sfruttando oltre il loro tasso di rinnovo. Essere eco-sostenibile è una condizione necessaria per il nostro avvenire e per garantire alle generazioni future tutte le condizioni e le risorse necessarie per la sopravvivenza.

Sono stati dati consigli sull’acquisto degli alimenti, e sulla possibilità di cucinare con gli scarti, ovvero con le parti che generalmente si buttano via, in modo che ogni ingrediente abbia una resa doppia, soprattutto nel caso di ortaggi in cui lo scarto rappresenta quasi la metà del peso.

La mattinata è proseguita con l’intervento del dr. Raffaele Zito che insieme agli studenti ha iniziato ad organizzare il menù per la giornata di chiusura del progetto, che si terrà presso la sala consiliare del Comune di Castel Volturno. Di fatti ci sarà un buffet tutto particolare, completamente eco-sostenibile ed ad impatto ZERO.

La giornata si è conclusa con l’invito ai ragazzi ad iscriversi nel gruppo aperto sul social network Facebook  La differenziata a Castel Volturno - Istruzioni per l’uso dove potranno chiedere consigli e confrontarsi con tutti i cittadini del territorio

qui alcune foto della giornata, tutte le altre si possono vedere a questo link